過年的年糕有多種喫法，可以根據個人口味和喜好來選擇。以下是一些常見的年糕喫法：
炒年糕：
準備小香蔥、火腿腸、年糕條、生抽、食用鹽、辣椒粉、孜然粉、白芝麻等調料。
將年糕條煮熟後撈出放入涼開水中防止粘連，然後控幹水分備用。
另起鍋加油，炒香火腿腸後加入年糕條，加入調味料翻炒均勻，最後撒上蔥花即可。
煎年糕：
將年糕切成小厚片，可以選擇包着雲吞皮或裹着蛋液煎制。
熱鍋放油，調小火煎制兩面金黃即可。
年糕的其他喫法：
年糕還可以根據製作原料、形態、口味和地域的不同，製作成不同的風味，如甜年糕、鹹年糕、南方年糕、北方年糕等。
在製作年糕時，應注意選擇優質的原料，糯米或大米要新鮮、無雜質、無黴變。配比要合適，糯米越多口感越軟糯，大米越多口感越筋道。蒸煮時要掌握好火候和時間，調味與搭配要得當，儲存時要注意防潮、防蟲、防腐。