過期的米粉可以有多種用途，以下是一些建議：
製作米粉蒸糕：將米粉與雞蛋、麪粉等食材混合，放入模具中蒸熟，既營養又好消化，可以爲寶寶的輔食增加花樣。
饅頭：如果過期時間不長，可以用來製作饅頭，可能會有甜甜的口感。
其他輔食：在寶寶適應了純米糊後，可以將米粉與其他輔助食品如瓜果蔬菜、五穀雜糧或簡單肉泥混合，讓寶寶逐漸接受不同口味的食物。
需要注意的是，由於寶寶的腸胃較爲嬌弱，過期的米粉可能不適合寶寶食用，因此在使用過期的米粉進行上述操作時，應確保米粉沒有明顯的變質跡象，並且在製作過程中要注意衛生，避免引起寶寶的不適。同時，建議寶媽們在米粉開封后最好在一箇月內喫完，避免造成浪費。