避谷是什麼

避谷，也被稱為辟穀，是一種源自中國古代的養生方法，涉及在一段時間內，通常為數天至數周，減少或停止食物攝入，以達到養生、減肥或修行的目的。

在辟穀實踐中，人們可能只攝取少量的食物或完全不攝取食物，而是依賴藥食、水或其他非固體物質來維持身體功能。這種方式旨在通過控制飲食來排出體內的毒素，從而提高身體健康、提高意識和精神境界，甚至達到減肥和瘦身的效果。辟穀的時間長度和具體方法因個人而異，有些情況下，人們可能會結合禪坐等修行活動來實踐辟穀。