部隊鍋是什麼

韓國部隊火鍋

部隊鍋，全稱韓國部隊火鍋，是一種源自朝鮮戰爭時期的韓國料理。

這種料理最初是由京畿道議政府美軍基地附近的居民發明的，當時由於物資短缺，居民們使用從美軍那裏獲取的剩餘食材，如火腿、午餐肉罐頭等，搭配韓式甜辣醬作爲湯底，創造出了這種獨特的火鍋。隨着時間的推移，部隊鍋逐漸演變成了一種包含海帶、火腿、魚餅、午餐肉、辣椒醬、辣白菜等多種食材的火鍋。現代部隊鍋中常加入辛拉麪和芝士，使其風味更加豐富。