郭姓的起源和始祖主要包括以下幾個方面：
姬姓虢序。東周初年的虢序被視為郭姓的得姓始祖。周武王封其叔虢叔於東虢，後因周平王東遷，東虢之地賜予有功的鄭國，虢叔的裔孫虢序被封於陽曲，稱為「虢公」，又稱「郭公」，其後代以郭為姓。
任姓郭國。黃帝後代禺虢在夏朝建立了郭國，公元前670年被齊國所滅，其後代以國名為姓。
以居地為姓。古代「郭」與「虢」兩字相通，郭氏即為虢氏，出自姬姓，以國為氏。另外，還有以居城郭不同方位而姓東郭、南郭、西郭、北郭的，這些複姓的後代多數改姓單姓為郭氏。
冒姓或改姓。如後梁的成納和後晉的郭金海等。
綜上所述，郭姓的起源和始祖較為複雜，涉及多個方面，包括姬姓虢序、任姓郭國、以居地為姓、以及冒姓或改姓等。