酒的封存方法多種多樣，可以根據不同的需求和條件選擇合適的封存方式。以下是一些常見的封存方法：
簡易方法。使用保鮮膜和膠帶，擰緊瓶蓋後，用保鮮膜包裹瓶身，並用膠帶多次纏繞瓶口，避免空氣中的細菌進入。
利用密封袋或鋁箔袋。對於較珍貴的酒，可以使用密封袋或鋁箔袋套入瓶口，抽出袋內空氣，實現真空包裝，防止外界細菌與酒接觸。
使用熱縮膜。在瓶口處套一個小酒杯，然後用熱縮膜進行封存，這種方法適用於家中剩餘的酒。
木塞封存。對於木塞酒瓶，可以使用熱縮膜或束口膜進行額外密封，以防木塞乾燥收縮導致鬆脫。
生料帶+電膠帶+保鮮膜。先用生料帶纏緊瓶頸，用電膠帶封外層，再用保鮮膜包裹，排出空氣。
蠟封。長期封存時可以考慮使用蠟封瓶口，適用於長期存放的白酒。
此外，選擇合適的酒瓶和瓶塞、控制適宜的溫度和濕度、避免光照和震動、正確存放以及定期檢查也是保持酒質的重要措施。