酒店，通常稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店或客棧，在中國和一些東南亞國家（如馬來西亞、新加坡）中，酒店也可能被稱為飯店或酒店，其基本定義是提供一個安全、舒適的短期休息或睡眠空間，主要目的是為了給賓客提供住宿和飲食服務。
酒店向客人提供客房、餐飲及綜合服務設施，以獲得經濟收益。除了基本的住宿服務外，酒店還提供包括前台服務、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會和會議設施等在內的多種服務。
酒店可以根據不同的標準進行分類，例如商務酒店、度假酒店、長住型酒店、會議型酒店、觀光型酒店、經濟型酒店、公寓式酒店和個性化酒店等，這些不同類型的酒店服務於不同的客戶群體，滿足不同需求。