酒店六常法是一種酒店和餐飲管理方法，它包括以下六個方面：
常分類：將所有物品分為兩類，一類是不再使用的，另一類是還要使用的。這有助於提高工作效率和減少浪費。
常整理：將不再使用的物品處理掉，將還要使用的物品降至最低用量，並擺放得井然有序，以便快速找到和使用。
常清潔：定期進行打掃，保持環境和物品的清潔，確保客人和員工的安全和舒適。
常維護：維護分類、整理、清潔的成果，確保工作場所始終保持整潔和有序。
常規範：規範員工的行為，包括服務流程和工作程式，以提高工作效率和服務質量。
常教育：通過教育和培訓，使全體員工養成「六常」習慣，理解並執行這些管理原則。
酒店六常法旨在提升酒店在安全、衛生、品質、效率、形象等方面的綜合競爭力，通過開源節流來增加利潤。這種方法是由著名酒店管理與服務培訓專家邵德春根據日本的「5S」法總結創新出來的。