酒店客房成本核算方法主要包括以下幾個方面：
客房用品儲備額核算。這包括一次性用品和多次性使用用品的日均消耗量及儲備日數的計算。一次性用品如洗漱用品、紙巾等，多次性使用用品如浴巾、床單、枕頭套等。儲備日數需考慮在途日數、驗收日數、整理準備日數、供應間隔日數及保險天數。
客房出租率計算。這可以通過將周期內客房實際的出租天數除以總可出租客房數量及周期天數來得出。
客房每天平均成本計算。這可以通過將酒店每月總成本除以總可出租房間面積（平方米）再乘以30，最後乘以客房面積（平方米）來得出。
客房出租價格核算。這可以通過將客房成本除以（1-毛利率）來得出。
客房及床位周轉率計算。客房周轉率可以通過將計算期內客房出租間次除以全部可供出租間數及計算期天數來得出，而床位周轉率則可以通過將計算期內接待旅客人次除以實際床位數來得出。
以上方法有助於酒店全面了解和管理客房運營成本，從而提高效率和控制開支。