酒蒸蛋

酒蒸蛋是一種流行的中式家常菜，主要以雞蛋和酒為主要原料，其中可以包含牛奶、蜂蜜、紅糖、甜酒、酒糟等多種食材，以增加風味和營養價值。酒蒸蛋的做法相對簡單，主要包括將雞蛋和酒等食材混合後蒸煮，不同的做法會使用不同類型的酒和配料，如紅酒、威士忌、番茄汁、薄荷優酪乳、牛奶咖啡等，這些不同的配料會賦予酒蒸蛋多樣的風味和口感。