辨別酒鬼酒真偽的方法包括檢查瓶口的雷射隱形商標、商標標識、封口、內盒、酒瓶等。以下是具體方法：
雷射隱形商標。真酒的雷射商標只能使用一次，撕下時圖案部分或全部脫落；真酒的雷射商標是雷射隱形的，立體感強，從正面無法看到商標全貌，文字、拼音、圖案在不同層次上，有綠、紫等色澤；真酒雷射標貼在瓶口尖部，與「註冊」二字平行。
商標標識。真酒的標識圖案清晰、規則，橫條為亞金不乾膠材料。
封口。1996年3月前的540ml和1996年5月前的250ml酒鬼酒使用食用明膠封口，之後的產品使用進口軟木塞封口，表面印有「鬼R」字樣。
內盒。真酒的內盒印刷色彩均勻，文字清晰勻稱，套印準確，線條流暢；新酒鬼系列內盒造型規整，做工精細，印刷文字清晰，線條流暢，酒鬼圖案有凹凸感。
酒瓶。真酒的瓶塞為進口軟木塞，表面經過特殊處理；新酒鬼系列酒瓶的瓶塞為合成膠塞，印有「酒鬼」字樣。
口感。真酒採用高梁、糯米、小麥等原料，經過多道工序釀造，具有獨特的風味，而假酒則不具備這些特點。
這些方法可以幫助用戶辨別酒鬼酒的真偽。