酥炸粉主要用於炸制食物，如肉類、海鮮和蔬菜等。使用酥炸粉的步驟大致如下：
準備食材。根據需要選擇肉類（如雞塊、豬排）、海鮮（如蝦、魷魚）或蔬菜（如花菜、土豆片）。
醃製。將肉類或海鮮食材清洗乾淨，瀝乾水分。然後，用適量的鹽、胡椒粉等調料進行醃製，以增加風味。
裹粉。將醃製好的食材均勻裹上蛋液，然後沾上酥炸粉，確保表面均勻覆蓋。
炸制。將油鍋加熱至中溫，然後放入裹好粉的食物，中小火炸至金黃色。
出鍋。炸好後，用漏勺撈出食物，瀝乾多餘的油分即可食用。
此外，酥炸粉也可以與麪粉按一定比例混合使用，以獲得更佳的口感和外觀。