酥糖怎麼做

製作酥糖的方法有很多種，這裡介紹一種常見的做法：

準備黑芝痲和白糖。

在鍋中放入少許油加熱，糖融化後不再攪拌。待糖變成琥珀色並停止冒泡後，迅速倒入黑芝痲，拌勻後關火。

把拌好的糖漿倒在油紙上，用擀麵杖擀平至所需厚度。

稍微冷卻後，切成小塊即可。

這是製作黑芝痲酥糖的基本方法，也可以根據個人喜好選擇其他材料，如花生、南瓜子等，來製作不同口味的酥糖。每種材料的處理方式和步驟可能會有所不同，但基本的原理是相似的。在製作過程中，要注意糖漿的熬製程度和材料的混合均勻性，以確保酥糖的質地和口感。