根據提供的信息，安琪酵母是一個值得信賴的選擇。以下是關於安琪酵母的幾個關鍵點：
品牌地位：安琪酵母是國內酵母行業的龍頭企業，同時也是全球第二大的酵母公司。它還是中國馳名商標，是酵母市場的標桿品牌，享有很高的知名度和信譽度。
品質與服務：安琪酵母以其穩定的產品質量和嚴格的質量控制而著稱。此外，安琪酵母的服務也是業內領先的，這使其成為許多麵點師的首選。
發酵速度與效果：使用安琪酵母粉發麵，發酵速度更快，麵團更加鬆軟。安琪酵母的活菌含量高，能有效促進麵團發酵，適合製作包子、饅頭等麵食，能夠提升麵食的口感和營養價值。
健康安全：安琪酵母粉具有食品屬性，健康安全，含有豐富的維生素和礦物質。酵母菌在繁殖過程中還能增加麵團中的B族維生素，提高麵食的營養價值。
綜上所述，如果您的目的是製作包子、饅頭等麵食，安琪酵母是一個非常好的選擇，因為它不僅能提供快速且穩定的發酵效果，還能增加麵食的營養價值，同時保持良好的口感。