酵母菌的繁殖方式主要有兩種：無性繁殖和有性繁殖。
無性繁殖的主要方式是芽殖，這是酵母菌進行無性繁殖的主要方式，過程中，成熟的酵母菌細胞會先長出一個小芽，芽細胞長到一定程度後脫離母細胞繼續生長，爾後形成新個體，芽體的形成可能包括單端出芽、多端出芽等形式。此外，裂殖和芽裂也是無性繁殖的方式，裂殖是少數種類的酵母菌與細菌一樣，借細胞橫分裂而繁殖；芽裂則是母細胞總在一端出芽，並在芽基處形成隔膜，子細胞呈瓶狀。
有性繁殖的方式是形成子囊孢子，在營養狀況不好時，一些可進行有性生殖的酵母會形成孢子（一般來說是四個），在條件適合時再萌發；或者兩個性別不同的細胞（均為單倍體）接近，各伸出一個小突起而互相接觸，接觸處的細胞壁溶解，兩個細胞內的細胞質通過形成的管道融合，兩個單倍體的細胞核融合而形成二倍體核，在合適條件下，二倍體細胞的核進行減數分裂形成子子囊孢子，一般形成四個子囊孢子存在於子囊中，子囊孢子可萌發生長成單倍體營養細胞。
以上就是酵母菌的繁殖方式。