酸木瓜是一種多用途的食材，可以通過多種方法烹飪和食用。以下是一些常見的酸木瓜食用方法：
酸湯煲。在雲南，酸木瓜常被切成片曬乾後用於煮酸湯。這種方法中，酸木瓜被用來增加湯的風味，通常與牛骨一起燉煮。在燉製過程中，加入生薑可以幫助去腥增香。
醃製。酸木瓜可以切成喜歡的形狀後，用鹽醃製一個小時以上，再用涼白開洗淨。然後加入蒜末、小米椒、白糖、細辣椒麵和白醋等調料，拌勻後醃製兩小時以上，第二天食用更佳。
炒食。將酸木瓜切成絲或片，與牛肉或其他肉類一起炒制。在炒制過程中，先炒香小米辣、蒜片和薑絲，再加入酸木瓜翻炒，最後放入肉類和調味料快速炒勻。
涼拌。酸木瓜可以切成薄片或小塊，加入鹽、糖、醋和辣椒等調料拌勻，放入冰櫃冷藏一夜後食用，口感更脆爽。
榨汁。酸木瓜也可以用來榨汁，直接飲用或與其他水果一起榨汁，以攝取其中的營養成分。
燉雞。酸木瓜還可以用來燉雞，增加菜餚的風味和口感。
以上方法展示了酸木瓜的多樣性和在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和需求選擇合適的烹飪方法。