酸梅粉是什麼做的

酸梅

酸梅粉是一種以酸梅為主要原料製作的粉末狀固體飲料。它通常是通過將酸梅晾曬、研磨成粉末，並可能加入其他輔料如山楂、糖桂花等，經過熬煮取汁後精製而成。酸梅粉不僅具有酸甜適中的口感，能夠提鮮增味，還具有消暑解渴的功效。在潮汕菜中，酸梅粉還常被用來醃製魚肉，使其更加鮮美。