腌臢（ā za）這個詞彙通常用於形容事物的不乾淨或骯髒狀態，常見於地方口語中。它可以用來描述環境、物品的雜亂無章和惡臭不潔，也可以形容行為或動作的齷齪，即有悖於道德良知的行為。此外，腌臢還有心理上的含義，比如心裡彆扭或不痛快的感覺。在某些情境下，腌臢還可以表示事情的糟糕或失敗狀態，類似於國語中的「壞了」、「完了」或「毀啦」。例如，如果某人丟失了車鑰匙和家門鑰匙，他可能會說：「腌臢，我車鑰匙鎖家啦！家門鑰匙鎖車裡啦！」這裡的腌臢表達的是一種事情搞砸了的情緒。
在日常對話中，腌臢也常用於非字面意義上的幽默或玩笑，例如：「你可別和他來往啊！那人腌臢得很。」這裡的腌臢是在形容某人的行為不端或不可靠。
需要注意的是，腌臢一詞雖然字面上可能讓人誤以為與食物有關，但實際上它並不直接指代任何具體的菜餚，而是一種形容事物狀態的詞彙。