醋溜番瓜片的做法如下： 準備一根番瓜，洗淨後切成薄片，蔥切段備用。炒鍋里放少許油，油熱後先放蔥段進行煸炒。接著放入番瓜片快速翻炒。翻炒一會兒後，烹入醋並加上少許蚝油入鍋里翻炒均勻。最後放鹽和味素調味後就可以出鍋了。