製作醋蛋的方法如下：
準備雞蛋和玻璃瓶，將雞蛋徹底清洗乾淨，確保蛋殼表面無殘留物質。
將洗淨的雞蛋徹底擦乾，確保沒有水分。
將雞蛋放入玻璃瓶中，倒入9度以上的米醋，確保醋液完全沒過雞蛋。
雞蛋在泡製過程中會膨脹，因此雞蛋的數量不宜過多，醋和蛋的總量占瓶子的七分滿。
蓋上瓶蓋，在室溫下放置5~7天，每天都會有氣泡產生，表示雞蛋正在發生化學反應。
到第七天，雞蛋殼會軟化並溶解，只剩下薄膜包裹著，此時可取出雞蛋，剝去外殼。
可將蛋黃與醋混合攪拌均勻後飲用，或加入開水、蜂蜜等其他食材調味。
此外，在泡製過程中，如果雞蛋數量過多或醋液不足，可能會導致雞蛋浮起，無法完全浸泡在醋中，影響反應效果。醋蛋被認為具有一定的健康效益，如降血脂、軟化血管、美容等，但效果可能因人而異。