醋酸是一種常見的化學物質，通常可以在化工原料商店、五金交電商店以及網上購買。如果需要高濃度的醋酸，可能會比較困難，但低濃度的醋酸則相對容易購買。此外，食醋中也含有醋酸，適合日常套用。如果是在實驗室中使用，可以考慮線上訂購純品醋酸。
在生產方面，醋酸的產能主要集中在亞洲地區，尤其是中國的華東地區，江蘇和山東的產能占全球總產能的一定比例。此外，中國的醋酸乙烯產能占世界總產能的40%左右，是全球第一大醋酸乙烯生產國家。
在中國，山西、四川、江蘇和福建等地區都以產醋著名，其中山西的老陳醋、四川的保寧醋、江蘇的鎮江香醋和福建的老醋都是質地優良的調味品。