醒花是一種讓脫水鮮花重新獲得水分並恢復生機的過程，主要通過將鮮花的根部斜切，將其浸泡在清水中，以補充水分。醒花的時間一般為4至12小時，具體取決於鮮花的脫水程度和種類。
醒花的具體步驟通常包括：
準備：首先，將收到的鮮花拆開包裝，檢查是否有灰霉、斷頭、爛葉等問題，並去除受損的花瓣和葉片。
剪根：然後以45度角斜剪鮮花的根部，剪掉的長度一般為3至5厘米，以增加吸水面積。
浸泡：將準備好的鮮花放入水桶或其它容器中，保持水位在花頭以下，以避免花瓣接觸水分而腐爛。夏季一般醒花4至6小時，冬季或溫度較低時，醒花6至8小時。
葉子處理：在醒花過程中，可以保留一些葉子以幫助鮮花吸收水分，但應確保水中的葉子不會腐爛。
後續養護：醒花後，根據不同種類的鮮花進行後續養護，如使用保鮮劑和消毒劑等。
不同種類的鮮花可能需要不同的醒花方法和後續養護方式。例如，玫瑰可能需要一水到底的養護方法，即在換水時加入保鮮劑和消毒劑。洋甘菊等特定種類的鮮花可能需要特殊的處理和養護。