多醣體
醣體通常指的是多醣體，它們是由多箇單醣體通過糖苷鍵連接而成的長鏈碳水化合物。這些化合物存在於某些菇類及其菌絲中，對人體免疫系統有益，能夠修復受損細胞、活化細胞、營養細胞，並具有消除炎症和止血的效果。此外，多醣體還能活化免疫細胞，抑制腫瘤生長，並有助於平衡免疫系統，使免疫系統能夠摧毀已有的癌細胞和病毒。
醣體學（Glycomics）是生物學的一箇學科，專門研究寡醣類的構造與功能。這個領域的術語來源於表示糖或甜味的“glyco-”，以及基因體學（genomics）和蛋白質體學（proteomics）的命名規律。醣體學中的“醣體”（glycome）一詞用來表示生物個體內擁有的所有碳水化合物。