醬油沒有油為什麼叫醬油

醬油被稱爲“醬油”的原因與其製作過程和外觀特徵有關。

醬油主要由大豆製成，通過發酵過程轉化爲液體。在發酵過程中，大豆中的油脂會浮到表面，形成星星點點的油花，這可能是其被命名爲“醬油”的原因之一。另外，由於醬油的製作過程中會產生液體，這種液體的外觀類似於油，因此也被稱作“醬油”。