醬蘿蔔是一種美味又簡單的家常小菜，具有脆爽的口感和獨特的醬香。製作醬蘿蔔的步驟如下：
準備白蘿蔔，清洗乾淨，儘量不去皮以保持口感。將蘿蔔切成較薄的片，大約一至兩毫米厚。
進行醃製，首先用鹽抓拌蘿蔔片，讓所有蘿蔔片均勻裹上鹽粒，靜置半小時至一小時，讓蘿蔔出水。
擠出水分，醃製後，將蘿蔔片放入涼白開中漂洗幾次，以去除部分鹽分，然後用力擠出水分。
準備醬汁，將生抽、糖、白醋、蜂蜜和白開水混合均勻，也可以加入蒜瓣、小米辣、香菜等調味。
混合蘿蔔和醬汁，把擠乾的蘿蔔片放入無水無油的容器中，倒入調好的醬汁，確保蘿蔔片浸泡在醬汁中。
醃製，將蘿蔔和醬汁放入冰箱冷藏醃製兩天以上，期間可以嘗試調整味道。
食用，醃製完成後，可以取出直接食用或密封保存。
不同的製作方法可能會有一些口味上的差異，例如，有的方法中會加入花椒、辣椒等增加風味。可以根據個人口味進行調整。