醬板鴨是一種美味的菜餚，有多種不同的食用方法。可以直接食用，這樣能更好地感受到醬板鴨獨特的風味和肉質的緊實嚼勁，尤其適合作為下酒菜。加熱食用，尤其是在天氣冷的時候，用微波爐加熱醬板鴨會使口感更加香醇。還可以用來炒菜，比如將醬板鴨剁成塊，與青椒、蔥姜蒜、乾辣椒一起炒制，加入適量的調料，這樣的做法既美味又適合搭配米飯。另外，也可以製作涼拌板鴨，將板鴨切塊，搭配黃瓜、洋蔥等蔬菜，加入適量調料拌勻，這樣的吃法風味獨特。
此外，還可以將醬板鴨與啤酒、花生或可樂、零食等搭配食用，探索不同的風味組合。總的來說，醬板鴨的吃法多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的食用方式。