野萵苣，學名Lactuca serriola L.，是菊科萵苣屬的一年或二年生草本植物。其特徵如下：
莖。單生且直立，高度可達80厘米，表面可能帶有白色的莖刺，上部可能自基部分枝。
葉。倒披針形或長橢圓形，長3到7.5厘米，寬1到4.5厘米，邊緣可能帶有細齒或刺齒，葉脈明顯，植株翠綠，基部箭頭狀抱莖。
花和果。頭狀花序，在莖頂端排成圓錐狀，花期5到10月，花黃色，瘦果倒披針形，淺褐色，頂端急尖成細絲狀的喙。
野萵苣全株含有大量的毒素，誤食會對人體造成危害。它主要分布於中國的新疆、歐洲、俄羅斯、高加索、伊朗、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、印度北部及蒙古等地區，多生於河邊的黏土或砂質土壤上。它具有清熱解毒、活血祛擦等藥用功效，也用於治療蛇咬傷、感冒咳嗽、胃痛、急性乳腺炎和指頭炎等疾病。