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金槍魚是什麼

大型的遠洋性魚類

金槍魚是一種大型的遠洋性魚類,屬於硬骨魚綱、鯖形目、鯖科,廣泛分佈於全球的溫帶、熱帶海域。

金槍魚的身體呈紡錘形,體色通常爲青褐色,帶有淡色斑紋。它們擁有大型的頭部和尖細的牙齒,尾柄細長,背部和臀鰭後方各有7到10個小鰭。金槍魚以其高速游泳能力而聞名,能夠進行長距離的洄游。它們的主食包括蝦、小魚和頭足類動物。

金槍魚在商業上非常重要,是許多國家的主要經濟來源之一。由於過度捕撈和棲息地破壞,一些金槍魚種羣面臨威脅。國際上對金槍魚的捕撈進行了管理和限制。金槍魚肉色通常爲紅色,這是因爲其肌肉中含有大量的肌紅蛋白。這些魚類的經濟價值很高,因爲它們的肉質鮮美且富含多種營養成分,如EPA、DHA和牛磺酸等,對健康有益。