金櫻子（學名：Rosa laevigata Michx.）是薔薇科薔薇屬的常綠攀援灌木，其特點包括：
別名：金櫻子有多種別名，如刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子、糖罐等。
形態特徵：
植株最高可達5米。
枝幹、葉片甚至花托上都長有小刺，因此也被稱為「刺花」。
羽狀複葉，呈寬卵形或卵狀長圓形，具尖鋸齒。
花單生或幾朵集生，呈傘房狀，花瓣顏色有深紅、銀粉、淡粉等，有單瓣或重瓣。
果卵球形，呈紅色。
花期與果期：花期為5-10月，果期為8-10月。
經濟與藥用價值：金櫻子酒果味醇厚豐滿，酸甜適中，具有獨特的風格。
根、葉、果實均可入藥，不以賞花為要。
綜上所述，金櫻子是一種具有獨特形態和多種用途的薔薇科植物，其花朵雖然花期較短，但全身都是寶，具有較高的觀賞和實用價值。