金絲燕窩是什麼

食用燕窩

金絲燕窩是一種珍貴的食用燕窩，由雨燕科金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

金絲燕窩的形狀類似月牙或船形，其外壁由密集條紋的細絲堆積成不規則的棱柱狀突起，內壁由細絲編織成不規則的網狀。金絲燕窩是市場上出售的食用燕窩，而燕窩在中醫中被譽爲具有養肺陰、化痰止咳等健康功效，被視爲虛勞調理的聖藥，還被認爲有美容養顏的效果，因此受到許多人的喜愛。