金絲餅怎麼做

金絲餅的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：

用溫水將麪粉揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

在鍋中加入食用油、八角、蔥段，炸出香味。

將熱油倒入麪粉中，快速攪拌成油酥。

取醒好的麪糰放案板上，擀開至薄一些。

撒上食鹽、抹上油酥和蔥末。

從一邊摺疊起，像摺扇子一樣。

摺疊成扇子形狀後，從一邊捲起，邊抻邊卷。

卷好的麪糰輕輕按壓一下，擀成餅坯。

放入平底鍋煎至兩面金黃即可。

做好後，金絲餅絲絲分明，蔥香濃郁。