金耳怎麼保存方法

金耳的保存方法主要取決於其狀態，新鮮金耳的保存方法如下：

在0~3攝氏度的冰櫃中冷藏可以保存3~5天。如果需要長期保存，可以先將金耳清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分後裝入保鮮盒，放入冰櫃冷凍室，這樣可以保存1~3個月。

隔夜的熟金耳如果保存得當，沒有出現變質的情況，是可以食用的。但是，如果保存不當，出現了變質的情況，則不建議食用。隔夜的熟金耳可以放入冰櫃冷藏保存1~2天。

對於乾貨金耳，建議放在封閉、陰涼、乾燥的地方保存。