十二水合硫酸鋁鉀
鉀明礬，也被稱爲明礬、白礬、鉀鋁礬等，化學名稱爲十二水合硫酸鋁鉀(KAl(SO4)2·12H2O)。
它是一種無色透明的結晶性固體，常以塊狀或晶狀粉末的形式出現，具有無臭、無毒的特性，味道微甜而澀。鉀明礬易溶於水，其水溶液呈酸性，在受熱時容易失去結晶水而變成白色粉末。
鉀明礬在工業上有廣泛的應用，如用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙和防水劑等。由於其收斂性和抗菌作用，它也被用作中藥材，用於止血、止瀉、抗菌和除臭等。
然而，由於其含有鋁離子，過量攝入可能會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，建議儘量減少攝入含有明礬的食品。