錘頭鯊的飲食習性表現出一定的雜食性，它們的食物選擇根據所處的環境和地理位置而有所不同。在近岸區域，錘頭鯊主要以黃貂魚爲食，利用其獨特的頭部結構將獵物固定，然後咬掉其翅膀上的大塊肉，直至獵物不再動彈。在較深的水域，錘頭鯊可能會捕食甲殼動物和頭足類。在北歐，錘頭鯊的飲食主要包括鯡魚和鱸魚。
除了上述食物，錘頭鯊還被觀察到捕食骨魚、小鯊魚等。此外，窄頭錘頭鯊甚至能夠消化並吸收綠藻，有時被視爲“海藻收割機”。這表明錘頭鯊能夠適應多種食物來源，從動物性食物到植物性食物。
需要注意的是，雖然錘頭鯊是雜食性動物，但它們主要還是以魚蟹等動物爲食，屬於海洋食物鏈中的掠食者。成年錘頭鯊幾乎沒有天敵，而幼魚可能會被其他大型鯊魚種類捕食。