處理生鏽的鐵鍋時，首先可以使用高溫乾燒的方法，將鐵鍋加熱至通紅，這有助於燒掉鏽跡和雜質。然後，稍微冷卻後，可以使用含有少許洗潔精和白醋的水，用鋼絲球徹底刷洗鐵鍋，以去除油垢和鏽跡。此外，還可以使用生薑、小蘇打和白醋的混合物來去除鏽跡。
具體步驟如下：
先用高溫將鐵鍋燒紅，以燒掉鏽跡。
冷卻後，用含有洗潔精和白醋的溫水，配合鋼絲球刷洗鐵鍋。
使用生薑、小蘇打和白醋的混合物來加強清潔效果。
徹底清洗後，使用食用油或豬油塗抹在鐵鍋內，以防止再次生鏽。
定期使用火焰將鐵鍋徹底加熱，以去除水分和預防生鏽。
在清洗過程中，避免使用過於粗糙的工具或強酸性清潔劑，以免損傷鐵鍋表面。清洗後，應確保鐵鍋內沒有水分殘留，以減少生鏽的可能性。