使用開瓶器的方法因不同類型的開瓶器而異。以下是幾種常見開瓶器的使用方法：
海馬刀開瓶器。先用小鋸齒刀切去葡萄酒瓶口的膠帽，然後用海馬刀的螺旋鑽頭傾斜着鑽入木塞中心，旋轉螺旋鑽頭進入木塞，當只剩一環時，用海馬刀的第一級卡住瓶口，用槓桿原理拔出木塞，再用第二級繼續撬起木塞的下半部分，最後完整地拔出木塞。
簡易開瓶器。將開瓶器的螺旋鑽頭順時針擰入橡木塞中，擰到底後，用力拔出橡木塞。
雙翼酒鑽。將鑽頭鑽入橡木塞，雙翼會隨着旋轉而翹起，轉到最底部時下壓雙翼，慢慢拔出橡木塞。
自拉式開瓶器。不斷旋轉手柄，橡木塞會隨着鑽頭的深入自動升起。
電動開瓶器。將開瓶器對準瓶頸套入，按住下方的按鈕直至旋轉聲響停止，然後按住上方的按鈕取出瓶塞。
氣壓開瓶器。利用氣針向瓶內加壓力，從而拔出橡木塞。
兔形開瓶器。將“兔耳”形狀的把手套在瓶頸上，然後按下壓桿使螺旋鑽進入瓶塞後回拉壓桿使瓶塞脫出。
T型手柄開瓶器。將螺絲錐旋入木塞後，掰動把手慢慢將木塞抽出。
每種開瓶器都有其獨特的使用方法和優勢，選擇合適的開瓶器可以輕鬆地開啓各種酒瓶。