閥門是流體輸送系統中的一箇重要控制部件，主要用於開啓或關閉管路、控制流體的流向、調節和控制系統內介質的參數（如溫度、壓力和流量）。
閥門具有多種功能，包括截止、調節、導流、防止逆流、穩壓、分流和溢流泄壓等。它們可用於控制多種類型的流體，如空氣、水、蒸汽、腐蝕性介質、泥漿、油品、液態金屬和放射性介質等。閥門的種類和規格非常繁多，從簡單的截止閥到複雜的自控系統中使用的閥門，它們根據材質可分爲鑄鐵、鑄鋼、不鏽鋼、雙相鋼、塑料等不同類型的閥門。其外部結構通常包括閥體、閥蓋、閥門杆、密封件、操作手柄等部分，而內部結構和工作原理則因類型不同而異，以適應不同的介質、工作溫度和壓力條件。