阿拉伯特色菜豐富多樣，包括了各種烤肉、甜品、大餅、沙拉等。以下是詳細的介紹：
烤肉。這是阿拉伯菜餚的代表，使用羊肉、牛肉和雞肉等肉類，經過特殊香料醃製後烤制，使其味道鮮嫩多汁。
甜品。包括庫薩（一種傳統糕點），漢堡阿拉伯（一種沙特風味的漢堡餅），沙烏地阿拉伯沙漠麵包，以及羊肉抓飯（米飯、羊肉、蔬菜和各種香料烹飪而成的主食）。
沙拉。如Tabbouleh（乾小麥、香菜碎、番茄、洋蔥和香薄荷製成的蔬菜沙拉）和Fattoush（包含黃瓜、番茄、蘿蔔等蔬菜的沙拉）。
特色小吃。如鷹嘴豆泥（Hummus，由鷹嘴豆、芝痲醬等製成），Manakeesh（中東披薩，麵包上灑著乳酪和碎肉或草藥），Grilled halloumi（烤中東乳酪），Foul meddamas（燉湯），Falafel（炸鷹嘴豆製成的沙拉三明治）。
這些菜餚通常使用豐富的香料，如香菜、薄荷、檸檬汁等，增添了獨特的風味。阿拉伯茶飲，如阿拉伯奶茶，也是其文化的一部分，常與這些菜餚搭配食用。