防禦外源DNA的侵入
限制酶在原核生物中扮演著重要的角色，其主要功能是防禦外源DNA的侵入，具體機制如下：
限制酶能夠識別並切割特定的DNA序列，當外源DNA侵入時，限制酶會將其切割，使之失去活力，從而保護原核生物的遺傳信息。
限制酶通常與甲基化酶一起工作，甲基化酶負責標記自身DNA，使其免受限制酶的切割。這種機制確保了限制酶不會切割自身的DNA，同時也能抵抗外源DNA的影響。
總的來說，限制酶是原核生物的一種自我保護機制，它通過切割外源DNA來防止外源遺傳物質的侵入和干擾，從而維護了細胞遺傳信息的穩定性和物種的延續。