陜西屬於什麼菜系

秦菜系

陝西菜屬於秦菜系。

陝西菜也被稱為關中菜、陝南菜和陝北菜，是中國重要的地域菜系之一。雖然陝西菜不屬於中國的八大菜系，但它具有悠久的歷史，可以追溯到仰韶文化時期，是中國最古老的菜系之一。陝西菜以其獨特的烹飪風格和濃郁的地方特色而聞名，擅長使用各種烹飪技巧，如炒、釀、蒸、燉等，以其鮮香、嫩爽、酥爛的口感而獨樹一幟。