「隔山打牛」這一典故源自中國武術，是一種傳說中能夠通過發出內力使目標受到傷害的功夫。這種功夫在藝術作品中被描繪得非常神奇，但實際上它基於的是物理學原理和長期的訓練。具體來說，它涉及到以下幾個方面：
物理學原理：當身體被刺入利器時，血液因壓力的原因會在血管中形成血栓，不會大量噴出。一旦把利器拔出，壓力消失，血液就會像水袋中的水一樣流出來，導致傷者失血過多。
長期訓練：在《不負我心》一書中，劉墉講述了一個男孩通過每天以掌心打水二百次的練習，最終掌握了「隔山打牛」的技巧。這種技巧強調的是通過長期的練習達到剛柔並濟的境界，而不是隨意出手。
藝術虛構：「隔山打牛」在藝術作品中被虛構到了出神入化的境界，人們只看到其效果的神奇，為之驚呼。但實際上，這種功夫需要日復一日的枯燥練習和長期的磨練。
綜上所述，「隔山打牛」不僅僅是一種技巧，更是一種通過長期訓練和積累達到的高深武術。它強調的是內在力量的修煉和外在技巧的掌握，而非簡單的技巧展示。