雜菜湯是什麼

一種菜品

雜菜湯是一種菜品，主要由各種蔬菜煮製而成。它的主要原料和調料可以根據不同的做法和個人口味而有所變化。常見的原料包括土豆、蘿蔔、番茄、豆子、芹菜、胡蘿蔔等，而調料可能包括胡椒粉等。雜菜湯沒有固定的菜譜，有時候也會加入意面或米飯以增加湯的稠度。在某些情況下，雜菜湯會在傳統的托斯卡納紅陶鍋里煮製，並裝在陶碗裡上菜。這道菜適合在秋冬寒冷時節食用，因為它能帶來溫暖的感覺，但在夏天可能會顯得過於熱燥。