雞精粉是什麼

調味品

雞精粉是一種調味品，主要原料包括雞肉、雞骨粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉等。

雞精粉是通過混合、乾燥等工藝加工而成，具有雞肉的鮮香風味。它通常呈細膩的粉狀，常用於增加食品的鮮味和香味。雞精粉通常用於烹飪中，特別是在提升菜餚的鮮味方面，而且相比雞精，雞粉更注重於提升原料的本味，常用於做湯或其他需要突出原料自然風味的菜餚。