雞蛋沒有小雞的原因可能是因爲這些雞蛋沒有經過受精，或者孵化條件不合適。在自然條件下，只有受精的雞蛋才能孵出小雞。受精過程涉及公雞和母雞的交配，其中公雞的精子通過母雞的泄殖腔進入輸卵管，與卵黃相遇並受精。受精卵黃在輸卵管裏需要三天以上的時間才能被蛋清包裹起來，然後在75分鐘內迅速形成兩層殼膜，等到受精卵黃到達子宮還需要20多箇小時才能形成堅硬的鈣質，最後會從泄殖腔中釋放出來。
在養殖場中，母雞下的蛋通常是未受精的卵黃，因爲養殖場通常只養母雞，沒有公雞，所以這些雞蛋無法孵出小雞。此外，孵化環境也是孵化小雞的重要因素，孵化溫度、溼度等都會對孵化的結果產生影響。太高或太低的溫度、溼度都有可能導致雞蛋孵化失敗。
如果雞蛋品質不佳，例如存放時間過長或者質量不佳，或者雞蛋形狀不規則，也可能無法正常孵化。母雞生病、飲食營養不良等也可能影響雞蛋的孵化能力。