雞蛋粥是一種簡單又美味的家常菜，可以通過以下步驟製作：
準備食材。大米淘洗乾淨，根據需要可以加入一些食用油和鹽調味。
煮粥。將大米加入適量的水，用中火煮至大米變軟，粥稠。
準備雞蛋。將雞蛋打散，加入少量的鹽和胡椒粉調味。
混合雞蛋和粥。當粥快煮好時，緩緩將雞蛋液倒入粥中，同時用勺子輕輕攪拌，以免蛋液成塊。
調味。根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
撒上蔥花、香菜和麻油等調味品增加風味。
煮好後盛出享用。可以搭配一些小菜或作爲早餐、晚餐。
這個方法簡單易行，可以根據個人口味進行調整，是一種適合家庭製作的美味粥品。