雞酒是什麼

雞酒是一種結合了食物和藥膳特色的菜餚，主要成分包括雞肉、姜、米酒和糖，在中國廣東省和客家地區尤爲常見。

雞酒通常是以雞、姜和米酒爲主要原料製作而成，具有驅風、活血的功效，並因其獨特的口感和香氣而受到人們的喜愛。在客家地區，雞酒還被視爲一種藥膳，特別適合產婦坐月子期間食用，有助於補血行氣、促進血脈流通。

需要注意的是，由於雞酒中含有較高的酒精含量，孕婦和特定健康狀況的人羣應避免食用。