雪梨海底椰膏的做法詳細步驟如下:
準備食材。竹蔗、茅根、海底椰、蜜棗、無花果、雪梨各適量,白涼粉100克,水4升。
食材處理。將竹蔗、茅根、海底椰、蜜棗、無花果、雪梨清洗乾淨,切小塊。
浸泡。除白涼粉外,所有食材浸泡半小時。
煮制。將食材放入鍋中,加入適量的水(約4升),大火煮開後轉小火煮1小時以上。
過濾。煮好後,過濾出所有的煲渣。
加入白涼粉。將白涼粉倒入鍋中,攪拌均勻後大火煮開。
冷卻與冷藏。倒出碗裏晾涼,可放入冰箱冷藏。
食用方式。冰鎮好的海底椰雪梨膏可以加奶球、煉奶或其他自己喜歡的配料食用。
不同做法可能在煮制時間、配料比例等方面有所差異,但基本步驟和原理相似。