「雪糕妹」最初指的是李炫臻，一位來自韓國的留學生。以下是關於「雪糕妹」的詳細信息：
起源：李炫臻因一組吃著雪糕的照片在2023年6月迅速走紅，被網友親切地稱為「雪糕妹」。這些照片展現了李炫臻自然平靜的吃雪糕神態，沒有誇張的舉止，這種不做作的神態深受網友喜愛。
成就：
李炫臻在第六季中國校花大賽上從近萬名參賽選手中脫穎而出，成為「中國校花」。
她的中文非常標準，以至於現場的工作人員都驚訝於她不是中國人。
李炫臻還展示了她的才藝，如現場比拼繞口令，以及不經意間爆出一兩句東北話，顯示了她對中國文化的深度喜愛。
爭議：李炫臻的奪冠引起了廣泛的爭議。一方面，有網友質疑一個韓國女孩在中國校花大賽上奪冠的公平性；另一方面，也有網友認為美麗不分國籍，應該公平對待所有參賽者。
其他信息：李炫臻還因個人愛好如愛吃豬蹄而受到關注。她的照片在網路上熱傳，被網友譽為「最美校花」。
綜上所述，「雪糕妹」李炫臻不僅因其自然不做作的神態而受到喜愛，還因其在中國校花大賽上的表現和對中國文化的熱愛而廣受歡迎。