雪糕製作方法有多種，以下為您提供其中三種：
糯米粉雪糕製作方法：
在盆中加入600毫升清水和50克糯米粉，攪拌均勻後倒入不粘鍋，開小火加熱並不停攪動，直到煮成透明狀。
關火後加入70克奶粉和50克白糖，再開小火加熱並攪拌均勻，直到奶粉完全攪化且呈現細膩粘稠的狀態後關火。
將奶糊倒入模具中，放入冰櫃冷凍6個小時以上即可。
紅豆雪糕製作方法：
預先將紅豆加水泡一晚，然後煮熟至軟綿綿的狀態。
在鍋中加入糯米粉、純牛奶和白糖，攪拌均勻後開火加熱，直到變成細膩濃稠的狀態。
將煮好的紅豆與奶糊混合均勻，倒入模具中，放入冰櫃冷凍至完全定型即可。
水果味雪糕製作方法：
準備喜歡的水果（如芒果），將果肉挖出並加入煉乳搗碎成泥狀。
將淡奶油打發後與果泥混合均勻，倒入模具中並插入冰棍棒，放入冰櫃冷凍定型即可。
請注意，以上製作方法中的食材用量可根據需求進行調整，同時也可根據個人口味添加朱古力、乾果等配料。在製作過程中需確保食材新鮮，並注意火候控制和攪拌均勻，以獲得更好的口感和質地。