雪糕製作的方法有多種，以下是一些常見的製作步驟：
牛奶基底雪糕。準備牛奶、糖、雞蛋黃、淡奶油和糯米粉等材料。將蛋黃和糖混合打發，牛奶加熱後倒入蛋黃中，加入糯米粉攪拌均勻，加熱至粘稠狀態後冷卻。打發淡奶油，將冷卻後的蛋黃牛奶糊與淡奶油混合，加入調味料如奧利奧餅乾碎或果泥，拌勻後放入模具中冷凍4小時以上。
冰淇淋粉雪糕。選擇喜歡的口味的冰淇淋粉，按照包裝指示，加入牛奶或其他液體，混合均勻後放入模具中，冷凍固化後即可食用。
果味雪糕。使用純牛奶、淡奶油、奶粉、糖和玉米澱粉等材料。加入喜歡的水果味，如芒果、白桃或藍莓等，攪拌均勻後煮熟，冷卻後放入模具中冷凍。
朱古力雪糕。準備淡奶油、煉乳、優酪乳和朱古力等材料。將淡奶油打發，加入煉乳和優酪乳混合均勻，加入朱古力融化後拌勻，倒入模具中，冷凍固化後脫模。
這些方法都可以根據個人口味進行調整和創新。